מאפים | פשטידה | חלבי  

פשטידת ארטישוק נפלאה

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    50 דקות
  • מספר סועדים:
    5-6
  • צפיות:
    1212

פשטידה עם תחתיות ארטישוק בקרם שמנת וגבינות נפלאות גבינת קממבר, גבינת קשקבל . פשטידה מלאה בטעמים נפלאים. פשטידת ארטישוק קלה להכנה. טעימה וחגיגית.

מרכיבים:

כלים:

  • תבנית אפייה בקוטר 24 ס"מ. 
  • סיר.
  • מחבת.

הוראות הכנה:

1 חממו תנור ל -180 מעלות צ.

2 ממיסים חמאה ומזהיבים קלות את רבעי הארטישוק. מורידים מהאש. מתבלים במלח ופלפל ומערבבים מפזרים גבינת קממבר ועירית ומערבבים.

3 מכינים את הקרם שמנת: בסיר ממיסים את החמאה. מוסיפים את הקמח ובוחשים. מורידים מהאש ומוסיפים את החלב והשמנת . במזיגה. תוך כדי ערבוב.

4 מחזירים לכיריים ומבשלים עד שהרוטב מסמיך ומבעבע.

5 מורידים את הסיר מהאש. מתבלים ומערבבים טוב. מוסיפים את הביצים הטרופות בהדרגה ותוך כדי בחישה.

6 מעבירים את תכולת המחבת לתבנית האפייה. מסדרים יפה את הארטישוק בתבנית. מוזגים את תכולת הסיר.

7 זורים מעל גבינת קשקבל ואם רוצים גם מעט טימין. מכניסים לתנור. אופים 40 דקות או עד שהפשטידה מזהיבה ומתייצבת. מגישים חם.

תגובות והערות: (0)