צ'פאטי רולקס, אוכל רחוב מאוגנדה

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    15 דקות
  • מספר סועדים:
    1-2
  • צפיות:
    596

זו מנה פשוטה, המבושלת בצורה הטובה ביותר על ידי דוכני הרחוב של אוגנדה. זו מנה כל כך אהובה שקמפלה, בירת אוגנדה, מארחת באופן מסורתי פסטיבל רולקס שנתי. את המנה מכינים באמצעות צ'פאטי מזרח אפריקני טרי, המגולגל עם חביתה דקה המכילה עגבנייה, בצל וכוסברה. חביתת ביצה מגולגלת בצ'פאטי. סנדוויץ' הכי טעים. לא עונדים את זה, אוכלים את זה.

מרכיבים:

כלים:

מחבת.

קערה.

סכין.

צלחת. 

הוראות הכנה:

1 בקערה טרפו יחד: ביצים עם מלח, בצל, עגבניות וכוסברה. ערבבו טוב.

2 חממו מחבת עם מעט שמן. מזגו את הקערה למחבת. אם יש צורך, הטו קצת את המחבת כך שתתפרס בכל קוטרו

3 בשלו עד שהחביתה מזהיבה. משני צדדיה.

4 הניחו את הצ'פאטי על משטח העבודה או צלחת. הניחו עליו את החביתה. פזרו מעט כרוב לבן, אם אתם אוהבים.

5 התחילו לגלגל את הביצה ואת הצ'פאטי יחדיו. בצורה הדוקה.

6 לאחר שסיימתם, חיתכו לחצי והגישו.

 

תגובות והערות: (0)