עוגיות חתונה מקסיקנית

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    30 דקות
  • מספר סועדים:
    20+
  • צפיות:
    912

עוגיות "חתונה מקסיקנית" הם עוגיות נימוחות, עגולות, חמאתיות, המלאות מתיקות, שקדים, הוד והדר. עטופות בחגיגיות לבנה המוגשת באירועים מיוחדים במשפחה ובחגים. העוגיות ידועות גם בשם: עוגות תה רוסיות, עוגות תה שוודיות, עוגת חתונה מקסיקנית (Polvorones) עוגיות קורבייה, עוגיות קורבידאס או עוגיות חתונה יווניות. קלות להכנה ומהירות הכנה.

מרכיבים:

כלים:

  • מיקסר + וו גיטרה.
  • תבנית אפייה + נייר אפייה.
  • קערה גדולה.
  • רשת קירור.

הוראות הכנה:

1 מחממים תנור לחום של 160°C/320°F.

2 במיקסר מערבבים כוס אבקת סוכר, חמאה ווניל כ-5 דקות.

3 בוחשים פנימה אחד לאחר השני וכל מרכיב עד איחוד: קמח, שקדים ומלח מערבבים עד איחוד.

4 עם הידיים יוצרים כדורים מהבצק, לכ-14 גרם כל כדור, כ1 ס"מ (לכ-22 עוגיות. מניחים על נייר האפייה.

5 אופים 10-15 דקות או עד שמשחים מעט בבסיס העוגייה.

6 מוציאים מהתנור מניחים את התבנית על רשת קירור.

7 ממלאים קערה עם אבקת סוכר.

8 לאחר כ-20 דקות שהעוגיות התקררו מעט , בעזרת כף, מעבירים עוגיה אחר עוגיה לקערה ומגלגלים את העוגיה כך שהיא נעטפת באבקת הסוכר מכל הצדדים. מחזירים לתבנית האפייה.

9 לאחר שהעוגיות התקררו נגלגל אותם שוב באבקת הסוכר.

10 שומרים בכלי אטום.

תגובות והערות: (0)