עוגיות תפוז מקושטות בפלחי תפוז

1 מקלפים את התפוז ופורסים את התפוז לפרוסות דקות כמה שאפשר. אם לא נחתך לכם טוב- תחליפו סכין. מניחים אותם על נייר נספג ומעליהם נייר נספג נוסף. מועכים קלות ומסירים את הנייר. ניתן להחליף נייר סופג מידי פעם. נשאיר כך עד שיגיע תורם במתכון. שיתייבשו מעט.

2 במיקסר, ערבבו חמאה לא מלוחה, הוסיפו אבקת סוכר ומלח, ערבבו עד איחוד. הוסיפו ביצה , מיץ תפוזים ותמצית וניל. ערבבו עד איחוד. הוסיפו את הקמח, קמח השקדים ואבקת האפייה, מערבבים עד איחוד. מכסים במגבת ומעבירים למקרר לשעה.

3 מרדדים את הבצק. חותכים את הבצק עם חותכן עגול, התאימו לגודל פלחי התפוז, מעבירים לנייר האפייה מניחים פלח תפוז.

4 אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 15 דקות. כבו תנור. השאירו עוגיות בתנור עד קירור מוחלט. הגישו.

5 שמרו בכלי אטום במקרר.