עוגת תפוחים ואגוזים לשניים

1 בקערה ערבבו יחד הביצה, השמן והסוכר. מערבבים היטב. בקערה נפרדת מערבבים את החומרים היבשים: קינמון, אבקת אפייה, מלח וקמח. ערבבו היטב.

2 הוסיפו את התפוחים והאגוזים בתנועות קיפול. ערבבו עד שתראו כי הם התפזרו בבלילה.

3 מזגו את הבלילה לתבנית ואפו במשך 25–35 דקות או עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. העבירו לרשת קירור עד קירור מוחלט.

4 אפשר לעטר באבקת סוכר, תערובת סוכר קינמון (מתכון בהמשך) או כל רעיון אחר.

5 שימרו בכלי אטום בטמפרטורת החדר.

6 זאת עוגה שניתן גם לאכול חמה, כחצי שעה לאחר שהעוגה יצאה מהתנור.