מרקים | מרק לשניים | חלבי

מרק עגבנית קרמי לשניים

Name: מתכון מרק עגבנית קרמי לשניים
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: חלבי
Ingredients: עגבניות סן מרזנו 800; 2 כפות שמן קנולה / ז; 3 שיני שום כתושות.; 1 כוס מציר מרק ירקות; 3 כפות שמנת מתוקה.; 3 כפות בזיליקום טרי,; מעט מלח גס.; מעט פלפל שחור, טחון.; לעיטור: (לא חובה) 2

רמת קושי:

קל
זמן הכנה כולל:

20 דקות
מספר סועדים:

2
צפיות:

10,703

אין דבר טוב יותר מקערה חמה של מרק עגבניות ושמנת המוכן תוך זמן קצר. מרק עגבניות טעים טעים וקל להכנה. כבר הזכרנו שעגבנייה היא בצבע של לב?

מרכיבים:

עגבניות סן מרזנו 800 גרם* או עגבניות מקולפות מרוסקות מסוג אחר** (לא רכז).

2 כפות שמן קנולה / זית / חמאה.

3 שיני שום כתושות.

1 כוס מציר מרק ירקות נוזלי/ ציר מרק ירקות.

3 כפות שמנת מתוקה.

3 כפות בזיליקום טרי, קצוץ.

מעט מלח גס.

מעט פלפל שחור, טחון.

לעיטור: (לא חובה) 2 כפות שמנת חמוצה.

לטבלת המרת מידות ומשקלות לחץ כאן

כלים:

מעבד מזון.

קערה.

סיר כ-30 ס"מ/ סיר ברזל.

איך מכינים:

הוראות הכנה למתכון:

1 חממו סיר עם שמן. הוסיפו את השום ובשלו 30 שניות או עד שהוא משחים מעט.
2 הוסיפו את העגבניות וציר הירקות. ערבבו. הביאו לרתיחה עדינה. בשלו כ-10 דקות.
3 הוסיפו את השמנת המתוקה ו2- כפות בזיליקום. ערבבו. הוסיפו פלפל שחור ומלח. ערבבו. טעמו. אם יש צורך תקנו תיבול.
4 הגישו חם. אנחנו קשטנו עם כף שמנת חמוצה וזרעי עגבניות.

**יש עגבניות מרוסקות עם שום- אם מצאתם- אין צורך להוסיף שום. וגם אפשר להכין את הרסק עם עגבניות טריות בבית. להוריד את הקליפה ולקצץ במעבד מזון. איך מורידים את הקליפה מעגבנייה? למתכון לחצו כאן.

*עגבניות שלמות קלופות מזן סן מרנזו- דלות בנוזלים ועשירות בטעם. 800 גרם- לא כשר.

עוד מתכונים שיעניינו אותך