עוגת פודינג לימון לשניים

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    40 דקות
  • מספר סועדים:
    2
  • צפיות:
    546

עוגת פודינג ולימון לזוג הוא קינוח בהיר, עדין ולימוני ויש בו שני קינוחים יחד, כאשר התערובת נפרדת כמו בקסם לשתי שכבות לאחר שהיא נאפית בתנור - שכבת פודינג עשירה ועליה שכבת עוגה רכה. הדרך הכי נהדרת לסיים ארוחה זוגית טובה.

מרכיבים:

כלים:

2  רמיקלין, כלי לקרם ברולה מפורצלן, קוטר 8 ס"מ, או כלי אחר מתאים - משומן טוב בספריי.

משפך מזיגה / כד מדידה

מיקסר ידני/ מיקסר + וו הקצפה. 

קערה.

ניילון נצמד.

כוסות וכפות מדידה.

מפריד ביצים.

הוראות הכנה:

1 חממו תנור ל 170 מעלות צ.

2 במיקסר הקציפו את החלבון לגבעות יציבות.

3 בקערה אחרת הקציפו חלמון וסוכר עד שהתערובת הופכת אוורירית וחיוורת. הוסיפו את החמאה המומסת והווניל. ערבבו עד איחוד. הוסיפו את הקמח. ערבבו עד איחוד.

4 הוסיפו את הגרד לימון ומיץ לימון. ערבבו עד איחוד. הוסיפו את החלב. ערבבו עד איחוד.

5 בעזרת לקקן הוסיפו את את החלבון לתערובת. מקפלים לתערובת, עד איחוד.

6 מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שני הכלים.

7 אופים כ-25 דקות או עד שהחלק העליון יציב למגע.

8 מעבירים לרשת קירור עד קירור מוחלט.

9 מגישים אותם כמו שהם או מקשטים באבקת סוכר, קצפת או פירות יער טריים.

10 שומרים במקרר.

*לגיוון אפשר במקום לימון: תפוז דם/ תפוז/אשכולית/ ליים.

תגובות והערות: (0)