עוגת פודינג לימון לשניים

1 חממו תנור ל 170 מעלות צ.

2 במיקסר הקציפו את החלבון לגבעות יציבות.

3 בקערה אחרת הקציפו חלמון וסוכר עד שהתערובת הופכת אוורירית וחיוורת. הוסיפו את החמאה המומסת והווניל. ערבבו עד איחוד. הוסיפו את הקמח. ערבבו עד איחוד.

4 הוסיפו את הגרד לימון ומיץ לימון. ערבבו עד איחוד. הוסיפו את החלב. ערבבו עד איחוד.

5 בעזרת לקקן הוסיפו את את החלבון לתערובת. מקפלים לתערובת, עד איחוד.

6 מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שני הכלים.

7 אופים כ-25 דקות או עד שהחלק העליון יציב למגע.

8 מעבירים לרשת קירור עד קירור מוחלט.

9 מגישים אותם כמו שהם או מקשטים באבקת סוכר, קצפת או פירות יער טריים.

10 שומרים במקרר.