מרק גזר לשניים

1 מחממים סיר גדול עם שמן על אש בינונית. מוסיפים את הגזר ואת הבצל ומטגנים כ- 10 דקות. תוך כדי ערבוב מידי פעם.

2 מוסיפים את הקמח שקדים, מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות תוך ערבוב לעיתים קרובות.

3 מוסיפים את שאר התבלינים. מערבבים. מוסיפים את ציר העוף. מערבבים טוב.

4 מוסיפים עלה דפנה. מכסים סיר. מבשלים 20 דקות על אש בינונית-נמוכה. אפשר לערבב מידי פעם.

5 מוציאים את עלה הדפנה. מצננים כ-10 דקות. מרסקים את הבלילה למחית עם מעבד מזון ידני. מערבבים. טועמים. מתקנים תיבול אם צריך.

6 מחממים את המרק. אם רוצים מעטרים. מגישים. שומרים במקרר.