מרק גזר לשניים
-
רמת קושי:קל
-
זמן הכנה כולל:40 דקות
-
מספר סועדים:2
-
צפיות:8,528
מרק גזר קל להכנה וטעים בטירוף. מנה ראשונה נהדרת לארוחה זוגית טובה. מרק בריאות עם כל המרכיבים שהופכים את מרק הגזר לקל להכנה, משביע וטעים.
איך מכינים:
הוראות הכנה למתכון:
-
1 מחממים סיר גדול עם שמן על אש בינונית. מוסיפים את הגזר ואת הבצל ומטגנים כ- 10 דקות. תוך כדי ערבוב מידי פעם.
-
2 מוסיפים את הקמח שקדים, מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות תוך ערבוב לעיתים קרובות.
-
3 מוסיפים את שאר התבלינים. מערבבים. מוסיפים את ציר העוף. מערבבים טוב.
-
4 מוסיפים עלה דפנה. מכסים סיר. מבשלים 20 דקות על אש בינונית-נמוכה. אפשר לערבב מידי פעם.
-
5 מוציאים את עלה הדפנה. מצננים כ-10 דקות. מרסקים את הבלילה למחית עם מעבד מזון ידני. מערבבים. טועמים. מתקנים תיבול אם צריך.
-
6 מחממים את המרק. אם רוצים מעטרים. מגישים. שומרים במקרר.
* אנחנו קישטנו בפרח מגזר, אפשר גם לקשט בכפית שמנת חמוצה או כפית שקדים מולבנים ומעט גרעיני חמנייה או כל רעיון אחר.
ליצירת הפרח: חותכנים בגזר בזהירות בעזרת סכין טורנה או סכין חד עם קצה דק, חתך אלכסוני בעומק 2 ס"מ, אם רוצים אפשר גם לעגל. חותכים כך סביב הגזר כ-4 חתכים. מפרידים בזהירות בתנועה סיבובית- מוכן.
