עוגת ביסקוויטים פירמידה, עוגת פירמידה של ילדותנו

1 מכינים את קרם הווניל: במיקסר מקציפים מיכל שמנת מתוקה, 3/4 כוס חלב, אינסטנט פודינג וסוכר, מוסיפים גבינה ומקציפים עד קבלת קרם אוורירי.

2 מרטיבים את הביסקוויטים בחלב. מניחים על נייר האפייה 3X7 ביסקוויטים לרוחבם. מפזרים עליהם את הקרם וניל ומעבירים למקרר לשעה או עד שהקרם יציב.

3 מכינים את האוהל: מרימים ומצמידים את הידיים מתחת לנייר האלומיניום כך ששורות הביסקוויטים מימין ומשמאל ייפגשו למעלה במרכז וכך נוצר האוהל.

4 מקפלים את נייר האלומיניום להידוק הפירמידה. מעבירים לשעה למקפיא.

5 לציפוי: חממים במיקרוגל או באמבט מרים מיכל שמנת מתוקה, שוקולד, נס קפה עד תערובת אחידה.

6 פותחים את קיפולי נייר האלומיניום. כדאי מעל תבנית אפייה שעליה רשת - מוזגים על העוגה את הרוטב בהדרגה. נותנים לכל השוקולד לזלוג.

7 מעבירים את העוגה למגש מאורך, מסירים בזהירות את נייר האפייה.

8 מעבירים למקרר לפחות ל-4 שעות.