עוגיות | ללא קמח | פרווה  

מרנג מושלם רק מ-2 חלבונים המוכן תוך 5 דקות

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    15 דקות
  • מספר סועדים:
    9-10
  • צפיות:
    493

יש המון מתכונים מהממים שבהם משתמשים רק בחלמון, בצהוב של הביצה ואנחנו נשארות עם החלבון. לזרוק? מה פתאום. יש הצעות למתכונים אבל להם צריך מספר חלבונים רב וזה לא עוזר. אותנו זה היה מבאס ברמות על - אבל לא עוד. מתכון להכנת מרנג מ-2 חלבונים בלבד. כמה קטן ככה גדול. מרנג מיוחד וזהוב. וזמן אפייה כ-5 דקות. וכמובן מתכון מצוין אם מתחשק לנו כמות קטנה של מרנגים. שלווה.

מרכיבים:

כלים:

מיקסר ידני/ מיקסר + וו הקצפה.

שקית זילוף + צנטר / 2 כפות. 

תבנית אפייה + נייר אפייה.

משקל מטבח.

כוסות וכפות מדידה.

רשת קירור.

הוראות הכנה:

1 מקציפים במיקסר את החלבון עם המלח עד לקבלת נוקשות.

2 מוסיפים את אבקת הסוכר, הקורנפלור וממשיכים להקציף עד שהתערובת מתקשה שוב.

3 מכניסים את התערובת לשקית זילוף עם צנטר כוכב או כל צנטר אחר, אפשר גם עם 2 כפיות.

4 יוצרים נשיקות על תבנית אפייה שעליה נייר אפייה. מספר הנשיקות יהיה תלוי בגודל ובכמות שתזלפו.

5  אופים כ-5 דקות. באמצע התנור. כ-200 מעלות צ.

6 אם רואים כי החלק התחתון לא נאפה מספיק. מכבים תנור. משאירים בתנור עוד 5 דקות.

7  מוצאים לרשת קירור עד קירור מוחלט.

*חלבון אחד? חלקו כל מרכיב ל-2.

תגובות והערות: (0)