עוגת פרג מושלמת לפיקניק

1 הניחו בקערה בינונית יחד פרג עם המים, למשך כשעתיים.

2 נפו לקערה את כל המרכיבים היבשים. חממו תנור ל 180 מעלות צ.

3 במיקסר ערבבו סוכר וחמאה כ-5 דקות ללא התערובת. הוסיפו 1/4 מתערובת הקמח, ערבבו עד איחוד. המשיכו להוסיף תערובת קמח לסירוגין עם קערת הפרג והמים.

4 בקערה אחרת, הקציפו את החלבונים עד שהם נוקשים. קפלו אתם לבלילה.

5 העבירו לתבנית האפייה. ישרו עם פלטה מדורגת.

6 אפו כ-40 דקות. העבירו לרשת קירור. שימרו בכלי אטום בטמפרטורת החדר.