עוגת ג'ינג'ר נוסח ג'מייקה

1 מרססים עם קנולה את כל התבנית. לאחר מכן מפזרים קמח עם התבנית. הופכים את התבנית ונותנים לכל שאריות הקמח ליפול. שמים במקפיא עד לשימוש.

2 מחממים תנור ל 180 מ"צ .

3 בקערה מנפים יחד את הקמח, אבקת אפייה, אבקת זנגביל , קינמון ומלח. מערבבים. הניחו בצד.

4 בקערה גדולה/מיקסר, ערבבו יחד את החמאה והסוכר החום עד שיהיה רך ואוורירי.

5 הוסיפו את הביצים אחת בכל פעם, ואז הוסיפו את השורש גינגר ואת הוניל והציפורן.

6 מוסיפים את הקמח ואת החלב, מערבבים לאיחוד של כל המרכיבים. מוזגים לתבנית.

7 אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות 45 עד 50 דקות, או עד ששיפוד למרכז העוגה יוצא נקי.

8 משאירים בתבנית עד שהעוגה בטמפ החדר. אם תעשו לפני כן, היא תמשיך להיות מאוד מאוד טעימה אבל תראה פחות טוב.

9 הופכים את התבנית. מניחים אותה על רשת קירור.

10 מוסיפים סירופ סוכר- מתכון ובו הנחיות בהמשך.

11 אם רוצים מפזרים אבקת סוכר לפני ההגשה.