עוגת ג'ינג'ר נוסח ג'מייקה

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    1 שעה ו 15 דקות
  • מספר סועדים:
    11-12
  • צפיות:
    3,061

עוגה שמגיעה אלינו מהאיים הקריביים. עוגת ג'ינג'ר נוסח מג'מייקה עוגה שתככב אצלכם בבית. יש המון עוגות זנגביל אבל זאת העוגה הטובה מכולם. אתם חייבים לנסות.

מרכיבים:
כלים:

  • תבנית בבקה 23 ס"מ (קוגלהוף) / תבנית עגולה 22 ס"מ - משומנת ומקומחת מעט.
  • מיקסר/ קערה גדולה
  • קערה
  • רשת קירור

הוראות הכנה:

1 מרססים עם קנולה את כל התבנית. לאחר מכן מפזרים קמח עם התבנית. הופכים את התבנית ונותנים לכל שאריות הקמח ליפול. שמים במקפיא עד לשימוש.

2 מחממים תנור ל 180 מ"צ .

3 בקערה מנפים יחד את הקמח, אבקת אפייה, אבקת זנגביל , קינמון ומלח. מערבבים. הניחו בצד.

4 בקערה גדולה/מיקסר, ערבבו יחד את החמאה והסוכר החום עד שיהיה רך ואוורירי.

5 הוסיפו את הביצים אחת בכל פעם, ואז הוסיפו את השורש גינגר ואת הוניל והציפורן.

6 מוסיפים את הקמח ואת החלב, מערבבים לאיחוד של כל המרכיבים. מוזגים לתבנית.

7 אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות 45 עד 50 דקות, או עד ששיפוד למרכז העוגה יוצא נקי.

8 משאירים בתבנית עד שהעוגה בטמפ החדר. אם תעשו לפני כן, היא תמשיך להיות מאוד מאוד טעימה אבל תראה פחות טוב.

9 הופכים את התבנית. מניחים אותה על רשת קירור.

10 מוסיפים סירופ סוכר- מתכון ובו הנחיות בהמשך.

11 אם רוצים מפזרים אבקת סוכר לפני ההגשה.

*ג'מייקה (באנגלית: Jamaica) היא מדינת אי השוכנת בים הקריבי, בסמוך למרכז אמריקה. מצפון למדינה מעבר לים נמצאת קובה, וממזרח האי היספניולה, שבמערבו האיטי ובמזרחו הרפובליקה הדומיניקנית. המדינה היא מונרכיה חוקתית במעמד ממלכה בחבר העמים הבריטי.
אוכלוסיית ג'מייקה מורכבת בעיקר מאנשים ממוצא אפריקאי המהווים כ-90.9% מהאוכלוסייה הכללית של המדינה. 

*לבלוג מתכונים מיבשת אפריקה.

תגובות והערות: (0)