עוגות | פירות | פרווה  

עוגת תפוזים עם שמן זית וקמח תירס הכי טעימה וקלה להכנה

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    50 דקות
  • מספר סועדים:
    5-6
  • צפיות:
    473

עוגת התפוזים הזו טעימה במיוחד. יש בעוגה טעם ומרקם ייחודיים שמקורם בשמן ובקמח התירס. לא תמצאו עוגה טעימה כמו זאת בשום מתכון אחר. עוגת תפוזים קלה להכנה וטעימה מאוד בתבנית עגולה קוטר 20 ס"מ.

מרכיבים:

כלים:

תבנית עגולה קוטר /20 ס"מ - רצוי מתפרקת. משומנת + נייר אפייה/ אינגליש קייק. 

לקקן.

מיקסר+ וו גיטרה. 

קיסם עץ.

כוסות וכפות מדידה.

רשת קירור.

הוראות הכנה:

1 חממו תנור 190 מעלות צ.

2 טורפים יחד מיץ תפוזים, שמן זית, ביצים, תמצית תפוז וסוכר עד לקבלת תערובת חלקה.

3 מוסיפים מלח, גרידת תפוזים, קמח תירס וקמח. מערבבים עד איחוד.

4 מוזגים לתבנית האפייה, אפשר להיעזר בלקקן.

5 פזרו כפית סוכר על כל קוטר הבלילה.

6 הכניסו לתנור שחומם מראש ואפו 25-35 דקות או עד שקיסם ייצא נקי כשאתם מכניסים אותו לאמצע העוגה.

7 העבירו לרשת קירור. השאירו את העוגה בתבנית. הוסיפו סירופ סוכר - מתכון בהמשך*.

8 השאירו בתבנית עוד כ- 20 דקות או יותר. שחררו בעדינות דפנות. השאירו על רשת קירור עד קירור מוחלט.

9 לאחר שהעוגה מתקררת באופן מוחלט אפשר לקשט באבקת סוכר.

*למתכון סירופ סוכר לחצו כאן.  

**אפשר לשים בתחתית התנור קערה עם מים.

***טיפ: ראיתם איזה יופי פידרנו את העוגה? לפעמים אנחנו מעטרות באבקת סוכר והוא נבלע לו ונעלם אחרי זמן מה. כדי להימנע מכך יש שלוש שיטות:
1. לעטר באבקת סוכר סמוך לזמן ההגשה.
2. קונים "אבקת סוכר לא נמס" בחנות אפייה.
3. מוסיפים ל-50 גרם אבקת סוכר, כף של קמח תפוחי אדמה. ערבבו יחד ופדרו.

 

תגובות והערות: (0)