Name: מתכון עוגת תפוזים עם שמן זית וקמח תירס הכי טעימה וקלה להכנה
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: פרווה
Ingredients: 1 + 1/3 כוסות סוכר.; 2 ביצי חופש L, טרופו; 1/2 כוס שמן זית.; 1/2 כוס מיץ תפוזים.; ¼1 כוסות קמח תופח.; 1/2 כוס קמח תירס.; 1 קליפת תפוז מגוררת; 1 כפית מלח.; כ-1 כפית סוכר - לעיט; 1/2 כפית תמצית תפוז; לעיטור: אבקת סוכר (ל; סירופ סוכר- מתכון בה

הוראות הכנה:

1 חממו תנור 190 מעלות צ.

2 טורפים יחד מיץ תפוזים, שמן זית, ביצים, תמצית תפוז וסוכר עד לקבלת תערובת חלקה.

3 מוסיפים מלח, גרידת תפוזים, קמח תירס וקמח. מערבבים עד איחוד.

4 מוזגים לתבנית האפייה, אפשר להיעזר בלקקן.

5 פזרו כפית סוכר על כל קוטר הבלילה.

6 הכניסו לתנור שחומם מראש ואפו 25-35 דקות או עד שקיסם ייצא נקי כשאתם מכניסים אותו לאמצע העוגה.

7 העבירו לרשת קירור. השאירו את העוגה בתבנית. הוסיפו סירופ סוכר - מתכון בהמשך*.

8 השאירו בתבנית עוד כ- 20 דקות או יותר. שחררו בעדינות דפנות. השאירו על רשת קירור עד קירור מוחלט.

9 לאחר שהעוגה מתקררת באופן מוחלט אפשר לקשט באבקת סוכר.

*למתכון סירופ סוכר לחצו כאן.

**אפשר לשים בתחתית התנור קערה עם מים.

***טיפ: ראיתם איזה יופי פידרנו את העוגה? לפעמים אנחנו מעטרות באבקת סוכר והוא נבלע לו ונעלם אחרי זמן מה. כדי להימנע מכך יש שלוש שיטות:
1. לעטר באבקת סוכר סמוך לזמן ההגשה.
2. קונים "אבקת סוכר לא נמס" בחנות אפייה.
3. מוסיפים ל-50 גרם אבקת סוכר, כף של קמח תפוחי אדמה. ערבבו יחד ופדרו.