עוגת שוקולד ושמן זית עם שקדים הכי מדהימה בתבנית 18 ס"מ

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    50 דקות
  • מספר סועדים:
    7-8
  • צפיות:
    2034

עוגת שוקולד הנראת נהדר ויש בה עושר יוצא דופן המגיע מהשמן זית. שהופך גם לאושר. עוגה ללא מוצרי חלב. עוגה יפה, רכה וטעימה, עם שוקולד ושקדים בכל ביס. עוגה נימוחה ואוורירית מלאה בשוקולד אמיתי ובשקדים לבנים קצוצים והשמן זית מוסיף מרקם נהדר. השילוב של שמן זית ושוקולד פשוט עובד.

מרכיבים:

כלים:

תבנית אפייה עגולה קוטר 18 ס"מ- משומנת + נייר אפייה.

אמבט מרים. 

כוסות וכפות מדידה.

משקל מטבח.

לקקן.

מיקסר + וו הקצפה/ מיקסר חשמלי.

2 קערות.

הוראות הכנה:

1 חממו תנור ל- 175 מעלות צ.

2 באמבט מרים המיסו את השוקולד תוך ערבוב מתמיד. הניחו בצד לצינון.

3 במיקסר או בקערה גדולה מערבבים סוכר, תמצית שקדים וביצים; מקציפים עד לקבלת צבע חיוור.

4 לקערת השוקולד מוסיפים שמן זית. בעזרת לקקן מערבבים עד לתערובת אחידה. מוסיפים בעזרת לקקן לקערת המיקסר. בתנועות קיפול.

5 בקערה אחרת מערבבים קינמון, קמח ושקדים ומכניסים לתערובת שוקולד. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מעבירים לתבנית האפייה המשומנת.

6 אופים 25 עד 30 דקות או עד שקיסם הננעץ באמצע יוצא נקי. העבירו לרשת קירור עד קירור מוחלט. אם רוצים ניתן להפוך את העוגה.

7 אפשר לקשט באבקת סוכר, גנאש שוקולד או כל רעיון אחר.

  • *בזמן האפייה אפשר לשים בתחתית התנור קערה עם מים.
  • **אפשר להחליף את השמן זית לשמן קנולה.

תגובות והערות: (3)

שני ישראל
19/07/2021
5/5

היי, לא ידוע לי בקשר לקמח ללא גלוטן. אבל בהזדמנות זאת אציין שאם רוצים אפשר להחליף לקמח לכל מטרה אבל לא מוסיפים אבקת אפייה.

בילי
18/07/2021
 בילי
0/5

רוצה להחליף קמח תופח לקמח ללא גלוון, להוסיף את. אפיה? כמה?

ליז
16/07/2021
 ליז
5/5

זה מתכון מרוקאי ידוע.