עוגת גבינה לשניים

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    5 שעות
  • מספר סועדים:
    2
  • צפיות:
    713

עוגת גבינה מדהימה וטעימה, קלה מאוד להכנה, עם בסיס פריך מפירורי עוגיות או ביסקווטים עם מלית גבינה רכה ועשירה. הדרך הכי נהדרת לסיים ארוחה זוגית טובה או מפגש לקפה ועוגה. עוגת גבינה המתאימה מאוד גם לחג השבועות. עוגת גבינה לתבנית 15 סמ.

מרכיבים:

כלים:

תבנית אפייה מתפרקת 15 ס"מ.

קערה / מיקסר + וו גיטרה.

מעבד מזון.

לקקן.

פלטה מדורגת. 

רשת קירור.

הוראות הכנה:

1 חממו תנור ל-180 מעלות צ.

2 הכינו את הקלתית: בקערה מערבבים יחד את פירורי העוגיות, חמאה, סוכר חום ומלח. עד שיש תערובת דביקה. מעבירים לתבנית האפייה ומפזרים בצורה שווה על התחתית בלבד.

3 העבירו למקפיא לכ- 15 דקות או יותר.

4 בנתיים הכינו את המלית: בקערה ערבבו את הקרם גבינה עד שהיא הופכת רכה.

5 הוסיפו את שאר מרכיבי המלית וערבבו עד תערבות אחידה.

6 העבירו לתבנית האפייה. אפשר להיעזר בלקקן. אם יש צורך, ישרו עם פלטה מדורגת

7 אפו כ- 25-30 דקות או עד שדפנות העוגה נראות מוכנות אבל המרכז נראה עדין לא מוכן לגמרי.

8 העבירו לרשת קירור, עד קירור מוחלט.

9 רק לאחר שהעוגה התקררה קירור מוחלט מכינים את הציפוי:

10 הדליקו תנור ל- 180 מעלות צ. בקערה ערבבו יחד את כל מרכיבי העיטור עד לתערובת רכה וחלקה.

11 פזרו בצורה שווה על העוגה. אפשר להיעזר בפלטה מדורגת.

12 אפו כ-3 דקות או עד שהציפוי נראה נוצץ ומוכן.

13 העבירו לרשת קירור עד קירור מוחלט.

14 הכניסו למקרר ל- 3 שעות מינימום. פרסו והגישו.

15 אפשר לשמור במקרר עד 4 ימים.

  • **אפשר להשתמש גם ב-450 גרם גבינת שמנת ליותר מלית ולהמשיך במתכון כרגיל. שתי גבינות נפוליאון. 
  • *אנחנו משתמשות בגבינת שמנת נפוליאון בטעם טבעי 25% שומן.  אבל אתם יכולים להשתמש בכל גבינת שמנת שאתם אוהבים.
  • *אנחנו קישטנו בפרח, אכיל כמובן, שקנינו בחנות אפייה.
  • *עוגה לתבנית קוטר 15 ס"מ. 

תגובות והערות: (0)