עוגת בננה הפוכה וקלה להכנה

1 לתבנית: משמנים תבנית עם חמאה, בסיס ודפנות. מניחים נייר אפייה על הבסיס ומשמנים שוב. מוזגים רום. עם מברשת מורחים על כל בסיס התבנית. פורסים בננות לאורכם ומניחים על התבנית. (אפשר גם כפי שהם, אפשר לפרוס לפרוסות. איך שתרצו). מפזרים סוכר.

2 להכנת הבלילה: מערבבים בקערה או מיקסר קמח, אבקת אפייה, אבקת אגוז מוסקט, אבקת קינמון ומלח. מערבבים היטב.

3 לאחר מכן, במיקסר מערבבים יחד סוכר וחמאה, עד תערובת אוורירית. לאחר מכן, מוסיפים ביצה ושוב מערבבים היטב.

4 מוסיפים חצי מכמות קערת הקמח עם כף חלב, מערבבים עד איחוד. מוסיפים את החצי השני עם כף חלב, מערבבים עד איחוד.

5 מוזגים לתבנית האפייה, אפשר לעזר בלקקן.

6 מכניסים לתנור שחומם מראש 180 מעלות צ. לכ-30 דקות או עד שקיסם יוצא נקי.

7 מעבירים לרשת קירור. לאחר שהעוגה מתקררת מעט. הופכים את העוגה על מגש לעוגה ומסירים בעדינות את נייר האפייה.