עוגת שקדים ושוקולד ללא סוכר וללא קמח
-
רמת קושי:קל
-
זמן הכנה כולל:50 דקות
-
מספר סועדים:4-5
-
צפיות:12,584
עוגת שוקולד ושקדים או עוגת שקדים ושוקולד בחושה היא עוגה עם קקאו משובח, קמח שקדים וציפוי שוקולדי. עוגה ללא סוכר, אלה אם כן תרצו להוסיף. עוגה ללא קמח ובתבנית אינגליש קייק. עוגה קלה להכנה, רכה אורירית וטעימה. עוגה ללא גלוטן. אומנם העוגה עם הרבה ללא אבל עם הרבה טעם. העוגה יוצאת בצבע ובטעם שוקולדי עמוק והיא לא מאכזבת מהביס הראשון. כשרה לפסח ומתאימה גם לדיאטה קטוגנית.
תבנית אינגליש קייק. 31*10.5*5.5, בתבנית רגילה ולא חד פעמית יש לשמן מעט.
כוסות וכפות מדידה/ משקל מטבח.
מנפה - לקקאו או ודאו עם מזלג שאין גושים.
לקקן קטן.
רשת קירור.
מיקסר + וו גיטרה.
1 מחממים תנור מראש ל-175 מעלות צ.
2 מערבבים במיקסר ביצים עם סוכר כ-5 דקות על מהירות גבוה. מנמיכים מהירות ואז מוסיפים שמן, תמצית וניל ומים ומערבבים.
3 על מהירות נמוכה, מוסיפים את קמח השקדים, קקאו ואבקת אפיה.מערבבים עד איחוד.
4 יוצקים את הבלילה לתבנית, אפשר להעזר בלקקן. מכניסים לתנור למשך 25-30 דקות, או עד שקיסם שננעץ יוצא יבש. לאחר שהעוגה יצאה מהתנור לרשת קירור, נכין את הציפוי.
5 להכנת הציפוי: באמבט מרים מניחים את כל חומרי הציפוי עד קבלת תערובת חלקה. יוצקים את הציפוי על העוגה שהיא עדין חמה.
6 עם לקקן קטן נמרח את הציפוי על העוגה. נפזר מעט קוקוס טחון. נשאיר על רשת הקירור עד קירור מוחלט.
7 נשמור בפעמון במקרר או על השיש.
8 להגשה: כדאי להעביר למגש הגשה.
*לבלוג מתכונים ללא קמח וללא סוכר
*על הציפוי: הציפוי השוקולדי והטעים המרקם אינו גנאש. הוא יותר עבה, יש לו אופי. הוא לא שוקולד חלק על העוגה ויש למרוח אותו. הוא לא נוזל על העוגה כמו גנאש. אבל אם אתם רוצים לעשות גנאש אין בעיה - למתכון.
עוגה מעולההה וואו
-
עוגות | לימי הולדת/ מעוצבות | חלבי
-
עוגות | לימי הולדת/ מעוצבות | חלבי
-
עוגות | עוגה הפוכה | חלבי
-
תוספות | מתכונים מהעולם | פרווה
-
עוגות | עוגות בתבנית קוטר 15-18 ס"מ | חלבי
