עוגת פרג עם קמח בננה ירוקה הכי טעימה וקלה להכנה

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    40 דקות
  • מספר סועדים:
    5-6
  • צפיות:
    1,207

עוגת פרג מקמח בננה ירוקה היא מעדן אמיתי. עוגה קלה להכנה, מלאה טעם של פרג טרי בכל ביס ועם מתיקות מענגת. עוגה טעימה שאנחנו לא מפסיקות להכין. קמח בננה ירוקה מיוצר מבננות ירוקות אין לו טעם לוואי והוא מצוין לאפייה ובישול ומלא מרכיבים בריאים. כמו כן, נטול גלוטן, ונותן תחושת שובע. תכינו את עוגת הפרג הזאת מקמח בננה ירוקה ותראו שזה תחילתו של סיפור אהבה אמיתי.

מרכיבים:
כלים:

תבנית אינגליש קייק. 31*10.5*5.5, בתבנית רגילה ולא חד פעמית יש לשמן מעט/ תבנית עוגה קוטר 20 ס"מ. 

כוסות וכפות מדידה.

משקל מטבח.

לקקן.

מיקסר + וו גיטרה.

קערה + כף ערבוב.

אמבט מרים.

הוראות הכנה:

1 מחממים תנור ל-180C.

2 מערבבים יחד ביצים וסוכר כ-8 דקות ללא התערבות על מהירות גבוהה. מנמיכים מהירות, מוסיפים את שאר החומרים הרטובים מערבבים עד איחוד.

3 בקערה אחרת מערבבים יחד את כל החומרים היבשים. ללא הפרג. מוסיפים לבלילה ככוס בכל פעם עד איחוד. עוצרים מיקסר. ובתנועות קיפול מוסיפים את הפרג לבלילה. כמו כן בודקים כי אין מרכיבים בתחתית הקערה והכל התערבב טוב. נותנים עוד כמה סיבובים במיקסר.

4 יוצקים לתבנית, אפשר להיעזר בלקקן. מישרים עם לקקן. מנמיכים מעלות התנור ל- 150 מעלות צ. ואופים 25-30 דקות או עד שהקיסם יוצא נקי. מעבירים לרשת קירור.

5 מכינים את הציפוי: באמבט מרים מניחים את כל חומרי הציפוי, מערבבים עם לקקן עד לקבלת תערובת חלקה. יוצקים את הציפוי על העוגה שהיא עדין חמה.

6 אם בחרתם בעוגה עגולה מרחו ציפוי עם פלטה מדורגת ואם בתבנית כיכר יש להשתמש בלקקן. נמרח את ציפוי השוקולד על העוגה. אנחנו קישטנו בהדרים מיובשים ללא סוכר שהם גם מאוד טעימים. אפשר לקשט עם צימוקים, שקדים מולבנים, או כל רעיון אחר.

7 נשאיר על רשת קירור עד קירור מוחלט.

8 נשמור בפעמון או בנילון נצמד על השיש. להגשה לאורחים: כדאי להעביר למגש.

לבלוגים שלנו.

לבלוג מתכונים עם קמח בננה ירוקה.

*מה זה קמח בננה ירוקה? קמח בננה הוא אבקה המיוצרת באופן מסורתי מבננות ירוקות. מבחינה היסטורית, קמח בננה היה בשימוש באפריקה ובג'מייקה, כאלטרנטיבה זולה יותר לקמח חיטה.הוא משמש כיום לעיתים קרובות כתחליף נטול גלוטן לקמח חיטה,או כמקור לעמילן עמיד, שזכה לפרסום בעקבות מגמות תזונה מסוימות כדוגמת דיאטה פלאוליתית או דיאטת התזונה המקורית (Primal diet), ובעקבות כמה מחקרים תזונתיים עכשוויים. בשל השימוש בבננות ירוקות יש לקמח בננה טעם עדין מאוד של בננה, אך עם החימום הוא מקבל ריח של אדמה אחרי הגשם ואינו מזכיר בננה. יש לו גם מרקם המזכיר מיני קמח חיטה קלים והוא זקוק לכ-25% פחות נפח, ובכך הוא תחליף טוב לקמח לבן וקמח מלא לבן. (ויקיפדיה).

*איפה קונים קמח בננות ירוקות? בחנויות טבע. 

 
*את השמן קוקוס אנחנו מאחסנות בארון מטבח (לא במקרר). בחורף השמן הופך למוצק יותר ובקיץ הוא נוזלי. זהו מדד לאיכות השמן. בקיץ בארון המוצל הוא נוזלי ותמיד מוכן לשימוש. לשמן הקוקוס יש סגולות רבות וטובת. שווה להכיר.

תגובות והערות: (0)