מרקים | ירקות | פרווה  

מרק טום קא - מרק תאילנדי צמחוני וטבעוני משגע וקל להכנה

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    1 שעה ו 15 דקות
  • מספר סועדים:
    9-10
  • צפיות:
    307

מרק הטום קא או מרק תום קה שמגיע אלינו מתאילנד הרחוקה והיפה הוא גם צמחוני וגם טבעוני, גם טעים וגם בריא. אם אתם חובבי בישול תאילנדי המרק הזה הוא בול עבורכם. מרק ירקות תאילנדי על בסיס חלב קוקוס מענג ומשביע. מומלץ.

מרכיבים:
כלים:

סיר מרק גדול.

אם אתם מכינים ציר אז עוד סיר גדול רגיל. 

כף עץ לערבוב.

מחבת גדולה.

הוראות הכנה:

1 אם אתם מכינים ציר ירקות תתחילו מהציר. ולאחר מכן תמשיכו. מומלץ!! המתכון בהמשך הדף**

2 חותכים את הירקות ומבשלים על מחבת גדולה 5 דקות במעט קנולה לפתיחת טעמים. מעבירים לסיר ואז מוסיפים קרם קוקוס ומביאים לרתיחה.

3  מוסיפים ציר ירקות עד לכיסוי הירקות ומביאים לרתיחה שניה. אם לא הכנתם ציר מוסיפים מים. לבחירתכם. **

4 מוסיפים סוכר וכפרי ליים.למון גראס, סויה ולימון.

5 מבשלים 40 דקות או עד שהירקות רכים.

6 ממש לפני שהכל מוכן מוסיפים חופן עלי בזיליקום. מערבבים.

7 מוזגים מנה ומניחים מעל מעט בזיליקום.

**ציר ירקות:
ממלאים סיר עם מים ומוסיפים בצל, גזר, פטריות שיטאקי- אופציונלי,ועשבי תבלין כגון: גבעול סלרי, שורש פטרוזיליה,שורש סלרי, פטרוזיליה 3 יח' עלי דפנה ,4 יח' פלפל אנגלי
מביאים לרתיחה ומבשלים כ-40 דקות

מסננים את הירקות ומשתמשים במי הציר.
ניתן לשמור במקפיא.

תגובות והערות: (0)