Name: מתכון מרק טום קא - מרק תאילנדי צמחוני וטבעוני משגע וקל להכנה
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 9
Cuisine: פרווה
Ingredients: 1 דלורית חתוכה לקובי; 2 בצלים, חתוכים לרבע; 4 גזרים קלופים, חתוכ; 5 פטריות שיטאקי, מיו; 1 חבילת פטריות שמפינ; 20 עגבניות שרי, חתוכ; חופן עלי בזיליקום+ ל; 800 מ"ל קרם קוקוס.; 3 עלי כפיר ליים.; 3 שורש גינגר.; 1 שורש למן גראס.; 2 כפות סוכר חום.; 1/2 כוס סויה.; 1/4 כוס לימון סחוט.; **למי שרוצים להכין ג

הוראות הכנה:

1 אם אתם מכינים ציר ירקות תתחילו מהציר. ולאחר מכן תמשיכו. מומלץ!! המתכון בהמשך הדף**

2 חותכים את הירקות ומבשלים על מחבת גדולה 5 דקות במעט קנולה לפתיחת טעמים. מעבירים לסיר ואז מוסיפים קרם קוקוס ומביאים לרתיחה.

3 מוסיפים ציר ירקות עד לכיסוי הירקות ומביאים לרתיחה שניה. אם לא הכנתם ציר מוסיפים מים. לבחירתכם. **

4 מוסיפים סוכר וכפרי ליים.למון גראס, סויה ולימון.

5 מבשלים 40 דקות או עד שהירקות רכים.

6 ממש לפני שהכל מוכן מוסיפים חופן עלי בזיליקום. מערבבים.

7 מוזגים מנה ומניחים מעל מעט בזיליקום.

**ציר ירקות:
ממלאים סיר עם מים ומוסיפים בצל, גזר, פטריות שיטאקי- אופציונלי,ועשבי תבלין כגון: גבעול סלרי, שורש פטרוזיליה,שורש סלרי, פטרוזיליה 3 יח' עלי דפנה ,4 יח' פלפל אנגלי
מביאים לרתיחה ומבשלים כ-40 דקות
מסננים את הירקות ומשתמשים במי הציר.
ניתן לשמור במקפיא.