ציפוים | רטבים | פרווה  

רוטב בשמל קל להכנה

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    20 דקות
  • מספר סועדים:
    7-8
  • צפיות:
    767

זהו רוטב שיוסיף טעם לכל פשטידה, לזניה , מוסקה ומאפה, כל כרובית וכל ברוקולי. הרעיון הוא, שאנו מוזגים אותו על השכבה העליונה בלבד. מושלם להקרמה בתנור מעל ירקות ועוד. הרוטב מוסיף טעם חלומי ומראה משגע. נראה כמו גבינה מותכת.

מרכיבים:

כלים:

  • מתאים לתבנית קוטר 24 / מלבנית 30X25 ס"מ
  • ***
  • סיר קטן
  • כף ערבוב.
  • מברשת.

הוראות הכנה:

1 ממיסים את החמאה בסיר קטן.

2 מוסיפים את הקמח ובוחשים

3 שהתערובות מתחילה לרתוח- מורידים מהאש.

4 מוזגים פנימה את מי הציר.

5 מערבבים עד שיש רוטב ללא גושים.

6 ממשיכים לערבב עד שהרוטב סמיך. מתבלים.

7 כאשר רוצים ליצור את הציפוי, לפני ההכנסה לתנור:

8 מערבבים את רוטב הבשמל עם הביצה עם השמן והמלח. בוחשים היטב לאיחוד .

9 מורחים עם מברשת על הפשטידה/ לזניה וכד' או מוזגים.

תגובות והערות: (0)