עוגיות אניס הכי טעימות רק מ- 4 מרכיבים

1 במיקסר ערבבו יחד את הביצים והסוכר עד מרקם רך ואוורירי.

2 הוסיפו את הקמח וערבבו עד איחוד. אם אתם מכינים את הבלילה בקערה קפלו עם לקקן פנימה.

3 הוסיפו את האניס הטחון ערבבו עד איחוד. נוצרת בלילה מעט נוזלית.

4 בעזרת שתי כפיות הרימו מהבלילה והעבירו לנייר האפייה. סדרו במרחק בין אחד לשני. קשטו במעט אניס טחון על כל עוגייה- לא חובה.

5 כסו את העוגיות, כך שהכיסוי לא יגע בעוגיות והשאירו אותם לילה בטמפרטורת החדר (כ-8 שעות או יותר). **אפשרות נוספת: הכניסו את העוגיות לתנור קר וכבוי והשאירו אותם לילה (כ-8 שעות או יותר) .

6 חממו תנור ל-160 מעלות צ.

7 רק לאחר כי ראיתם כי התנור הגיע ל 160 מעלות הכניסו את העוגיות ל-10-15 דקות מקסימום. העוגיות תופחות מעט.

8 העבירו לרשת קירור עד קירור מוחלט. לאחר מכן, שימרו בכלי אטום בטמפרטורת החדר.