עוגיות דובי מחלק שקדים

1 בקערה גדולה מערבבים עם מטרפה קמח , קורנפלור ומלח.

2 בקערה קטנה מערבבים את הדבש, סירופ הסוכר והקנולה.

3 מעבירים את תוכן הקערה הקטנה לגדולה ומערבבים עד איחוד.

4 מעבירים את הבצק למשטח העבודה. יוצרים עיגול. עוטפים בנילון נצמד ומעבירים למקרר לחצי שעה.

5 לאחר חצי שעה, מדליקים תנור 180 מ"צ טורבו.

6 מעבירים את הבצק למשטח העבודה, מרדדים לעובי של כ 4 מ"מ.

7 עם החותכן של הדוב יוצרים את הדובונים, מעבירים לנייר האפייה שבתבנית האפייה.

8 בעזרת סכין מריחה או ביד נרים ב 90 מעלות את הידיים של הדובי, עכשיו נוסיף את השקד ביניהם*, נניח את הידיים על השקד.

9 בעזרת קיסם יוצרים שני חורים לעיניים ואחד לאף.

10 הפחיתו את חום התנור ל - 170 מ"צ ואפו כ- 10 דקות.

11 העבירו לרשת קירור.

12 שימרו בכלי אטום עד שבוע.

13 *אפשר במקום או בנוסף : קשיו/ פיסטוקים / סוכריות עדשים / אגוזי מלך/ צימוקים/עוגיה בצורת לב וכדומה.