עוגת יוגורט צרפתית הכי נפלאה

1 חממו תנור ל-175 מעלות צ.

2 ערבבו בקערה קמח ומלח. הניחו בצד.

3 בקערה מערבבים גרידת לימון וסוכר לבן.

4 בקערה גדולה/מיקסר מערבבים תמצית וניל, מיץ מלימון , יוגורט יווני, אוכמניות* וביצים ואז מקציפים עם וו הקצפה/במיקסר ידני עד לאיחוד.

5 מוסיפים תערובת סוכר ותערובת קמח ואז מערבבים במהירות נמוכה עד לאיחוד הבלילה.

6 מקפלים בעדינות את שמן הזית בעזרת לקקן.

7 מעבירים את הבלילה לתבנית. אפשר להיעזר בלקקן. מיישרים עם פלטה מדורגת.

8 אופים כ -40 עד 50 דקות בתנור עד שקיסם יוצא נקי כשמכניסים אותו לאמצע העוגה. מניחים להתקרר בתבנית למשך 30 דקות לפחות.

9 שחררו דפנות. השאירו כך עד שהעוגה תגיע לטמפרטורת החדר. אם רוצים אפשר להפוך את העוגה.

10 לזיגוג: (לא חובה) לאחר שהעוגה צוננה.

11 בקערה מערבבים את אבקת הסוכר, גרד הלימון ואת מיץ הלימון עד תערובת חלקה. שופכים את התערובת למרכז העוגה ונותנים לה ליפול לכל הצדדים. אפשר לעזור על ידי הרמת העוגה מעט.