עוגיות פרג ולימון

1 בקערה גדולה שמים את כל המרכיבים. מערבבים טוב .

2 לאחר שנוצר בצק מעבירים למשטח עבודה.

3 מחלקים את הבצק לשני כדורים שווים. אפשר לוודא כי הם שווים על ידי שקילת כל חלק.

4 מכל כדור יוצרים גליל באורך 30 ס"מ וקוטר 2 ס"מ -בערך. עוטפים כל גליל בנילון נצמד ושמים במקרר מינימום שעתיים

5 כמו כן אפשר גם עם להשתמש בקורצן ולהכניס למקרר למינימום שעתיים.

6 לאחר שעתיים מחממים תנור ל 180 מעלות צלסיוז.

7 מוציאים את הגלילים/ עוגיות

8 חותכים כל גליל לפרוסות של כחצי סנטימטר.

9 מניחים את הפרוסות בתבנית ששמנו עליה נייר אפייה.

10 אופים 10 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות.

11 נותנים להם מעט להתקרר בטמפ החדר' ולאחר מכן מעבירים אותם למגש צינון. שומרים בקופסא אטומה.