עוגת אגסים ותפוחים אדומים

הוראות הכנה למתכון:

1. 1 מחממים תנור ל-170 מ"צ טורבו. מכניסים תבנית חסינת אש מלאה עם מים לשלב הכי נמוך בתנור.

2. 2 משמנים תבנית בתרסיס קנולה , מפזרים מעט קמח רגיל על כל התבנית. הופכים אותה ונותנים לשאריות הקמח ליפול. שמים במקפיא עד לזמן השימוש.

3. 3 במיקסר על מהירות בינונית מערבבים את הסוכר ואת מיץ התפוזים, הקינמון והשמן.

4. 4 מוסיפים את הביצים- מערבבים.

5. 5 מנמיכים מהירות, מוסיפים את הקמח, מערבבים עד איחוד.

6. 6 מוסיפים את התפוחים, האגסים והאגוזים מערבבים מעט.

7. 7 יוצקים את הבלילה לתבנית. נעזרים בלקקן. נותנים שתי טפיחות עם התבנית על משטח העבודה ליישור מוחלט.

8. 8 מפזרים על העוגה את השקד הגרוס.

9. 9 מוסיפים מים לתבנית שכבר בתנור, אם צריך.

10. 10 מכניסים את העוגה לתנור ל-60 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש והדפנות נפרדות מעט מהתבנית.

11. 11 מוציאים לתבנית קירור. עד קירור מוחלט.

12. 12 שומרים בפעמון מקרר.