עוגת מאג לבנה, עוגה מון בלאן בספל בפחות מ-5 דקות

1 בקערה ערבבו יחד את התמציות, שמן הקוקוס, חלב,

2 הוסיפו את הסוכר, ערבבו עד איחוד. הוסיפו את הקמח ערבבו על איחוד. בקערה נפרדת הקציפו חלבון, רצוי במיקסר ידני אבל אפשר גם עם מזלג. ובתנועות קיפול ערבבו בבלילה.

3 חלקו את הבלילה בין 2 ספלים, נזהרים לא למלא את הספלים יותר מחצי.

4 מכניסים למיקרוגל בנפרד כל עוגה למשך 1 עד 2 דקות, או עד שהחלק העליון יציב אך קפיצי כשנוגעים בו קלות.

5 מפזרים קוקוס מעל זיגוג קוקוס או כל רעיון אחר ומגישים.

6 לעוגת מאג הפוכה: להפוך את העוגה על צלחת, לפזר מעל זיגוג קוקוס (מתכון בהמשך) מעט שלג-שבבי קוקוס ואם נשאר מהזיגוג מניחים לצד העוגה או נעט קצפת להדגשת האזור המושלג ומניחים שני ערמונים.

7 אפשר גם לאפות בתנור כ-10 דקות. ודאו כי הכוס מתאימה לתנור.