עוגת שוקולד צ'יפס ופרג הכי טעימה בעולם

1 חממו תנור 175 מעלות צ.

2 בקערה קטנה מערבבים יחד חלב רוויון ופרג. מניחים בצד כדי להשרות במשך חמש עשרה דקות.

3 בינתיים מקציפים את החלבונים לקבלת גבעות בינוניות. הניחו בצד.

4 בקערה אחרת מערבבים יחד: חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ואוורירית. מוסיפים חלמונים, אחד אחד, מערבבים היטב בין ההוספות.

5 מוסיפים אבקת אפייה, סודה לשתייה וקמח לתערובת הביצים. מקפלים בעדינות עד איחוד.

6 מערבבים פנימה תמצית וניל, חלב רוויון והפרג. מקפלים פנימה את החלבונים הטרופים בעדינות רק עד להטמעה.

7 שמים חצי מהבלילה בתבנית המוכנה. מפזרים סוכר וניל ו-1/2 כוס שוקולד צ'יפס פנימה.

8 שמים מעל את שארית הבלילה. מפזרים מעל את השוקולד צ'יפס הנותר וסוכר קינמון בכל קוטר העוגה**.

9 אופים כשעה בתנור שחומם מראש עד שקיסם הננעץ באמצע יוצא נקי. שעוגה קרירה לגמרי מוציאים מהתבנית.