Name: מתכון חזה עוף חריף עם בטטה מתוקה וברוקולי - ארוחת win-win
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: בשרי
Ingredients: כ-2 ק"ג. חזה עוף, חת; 3 כפות מתערובת התיבו; 1 כפית מלח.; 1 כפית תבלין שום גבי; ½2 כפיות פפריקה מתוק; 1 כפית אבקת בצל*.; 1/4 כפית פלפל שחור ט; ¼1 כפיות אורגנו.; ¼1 כפיות טימין.; פלפל צילי גרוס - לפי; * אל תהססו להתאים את; שמן קנולה או זית.; 2 בטטות קלופות וחתוכ; כ- 5-6 כוסות פרחי בר; מלח ופלפל לפי הטעם.

הוראות הכנה:

1 מחממים תנור ל-220 מעלות צ.

2 מערבבים את נתחי העוף בקערה עם מרכיבי התבלין עם מעט שמן. כך שהעוף יתערבב בתבלינים מכל צדדיו. מכניסים את הקערה למקרר.

3 בקערה אחרת, נכניס את קוביות הבטטה והברוקולי ומעט שמן, מלח ופלפל שחור לפי הטעם ונערבב.

4 על תבנית אפייה ועליה נייר אפייה נפזר את הברוקולי ואת הבטטה. נאפה בתנור, בהשגחה, עד שהברוקולי והבטטה רכים. כחצי שעה . נבדוק בעזרת מזלג כי הם רכים. נוציא מהתנור נשים בצד.

5 נוציא את קערת העוף ונפזר על נייר האפייה. נכניס לתנור עד שמוכן כ-15 דקות.

6 נוציא מהתנור. נכין להגישה. צלחת ובה עוף חריף, בטטה מתוקה וברוקולי טרי אם רוצים ניתן גם סלט ירוק או כל תוספת אחרת שאתם חושבים שמתאימה.

7 מומלץ כמתכון אוכל למשרד: לסדר בכלי לאוכל ולקחת כארוחת צהרים בעבודה.

* לא תמיד יש בסופרים ובחנויות הטבע אבקת בצל. לחצו כאן: למתכון איך מכינים אבקת בצל.