פנה קוטה אלוהית מעוטרת ברוטב פירות יער

הוראות הכנה למתכון:

1. 1 שופכים כוס אחת של שמנת מתוקה לסיר קטן.

2. 2 מפזרים מעל השמנת את אבקת הג'לטין , משאירים אותם ללא התערבות כרבע שעה.

3. 3 אחרי רבע שעה מערבבים את השמנת ואת הג'לטין, ומחממים את שניהם באש קטנה עד שהג'לטין נמס.

4. 4 מוסיפים את הסוכר ובוחשים עד שגם הוא נמס. מסירים מהאש.

5. 5 מוזגים לקערה את כוס השמנת המתוקה הנוספת. מוסיפים את תמצית הווניל.

6. 6 שופכים את תכולת הסיר לקערה ומערבבים.

7. 7 ממלאים ארבעה כלי הגשה. לא עד הסוף. משאירים מקום לפירות היער. עוטפים כל כלי בניילון נצמד. מעבירים למקרר.

8. 8 מצננים ארבע שעות לפחות או עד שהפנה קוטה יציבה.

9. 9 להכנת עיטור פירות יער: בסיר קטן שמים את פירות היער עם הסוכר והמים ועם הקרונפלור. מחממים כ-5 דקות, על להבה נמוכה. הפירות מתרככים אבל גם שומרים על צורתם.תוך כדי ערבוב מידי פעם מניחים בצד להתקרר. שמים במקרר.

10. 10 כאשר רוצים להגיש, לוקחים כף מפירות היער ומניחים בעדינות ובנדיבות בתוך הכוס. לשכבה עבה וטעימה. מוכן להגשה.