1 במחבת ממסימים חמאה. מטגנים 5 דקות על אש בינונית-נמוכה את העירית והבצל. מעבירים לקערה.
2 בקערה אחרת מניחים יחד את כל הגבינות. מערבבים מעט.
3 בקערה עם הבצלים מערבבים טוב את כל שאר המרכיבים.
4 מוזגים את קערת הבצלים לקערת הגבינות ומערבבים טוב יחד. אפשר גם עם מיקסר + וו גיטרה.
5 יוצקים לתבנית, אפשר להעזר בלקקן.
6 מעבירים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צ. לכ-40 דקות או עד שסכין הנכנס למרכז הפשטידה יוצא יבש.
7 מעבירים לרשת קירור לכ-20 דקות. מגישים. שומרים במקרר.