קאפקייקס שוקולד ללא אגוזים ללא ביצים וללא חלב

1 מחממים את התנור ל־180 מעלות.

2 במיקסר על מהירות בינונית-גבוהה, מערבלים יחד את השמן, הסוכר, תמצית הווניל, מים לתערובת אחידה.

3 מוסיפים על מהירות נמוכה את הקמח, הקקאו, הסודה והמלח. עד איחוד.

4 מעבירים לכד מזיגה. התערובת הינה נוזלית שמאפשרת מזיגה קלה ונוחה.

5 ממלאים כל מנג'ט רק עד 3/4 מגובהו.

6 אופים 30 דקות או עד עד שקיסם שננעץ למרכז העוגות יוצא נקי.

7 מוציאים את הקאפקייקס מהתבנית ומניחים לצינון מלא על רשת קירור.

8 לפני ההגשה מפזרים על הקאפקייקס אבקת סוכר.

9 אפשר לשמור בטמפרטורת החדר או במקרר.