קציצות כרובית עם קמח עדשים בריאות וטעימות ללא מוצרים מהחי

1 מביאים סיר גדול לרתיחה. מוסיפים את הכרובית ומבשלים אותה עד היא רכה למגע (כ-20 דקות)

2 במעבד מזון עם פולסים קצרים קוצצים את הכרובית לחתיכות קטנות. אפשר גם על קרש חיתוך עם סכין חדה. היא יוצאת עיסתית וזה בסדר.

3 בקערה מערבבים יחד את כל חומרי הקציצה עד שיש תערובת אחידה. התערובת אינה נוזלית גם לא מוצקה. אבל נוחה לעבודה. מהתערובת אפשר להכין כל גודל קציצה שתרצו. אנחנו הכנה 14 קציצות גדולות.

4 אפשר לבשל במחבת או בתנור.

5 במחבת: מחממים מחבת עם שמן לטיגון. עם הידיים יוצרים קציצות ומניחים בזהירות במחבת. כ- 10 דקות, 5 דקות מכל צד או עד שהקציצה מוכנה ויציבה.

6 בתנור: יוצרים קציצות עם הידיים. מניחים את הקציצות על מגש אפייה שעליו נייר אפיה. אחת ליד השנייה אבל לא נוגעות. מכניסים לתנור שחומם מראש 180 מעלות צ. אופים כ 30 דקות או כמה שצריך עד שהקציצה מבושלת ויציבה. מגש הכי תחתון

7 מעבירים לנייר סופג לכמה דקות. מעבירים לצלחת הגשה.