פודינג תפוזים לשניים

1 בסיר קטן בשלו יחד את הסוכר, המים וגרידת התפוז; ומניחים אותו על אש בינונית. מבשלים עד שהסוכר נמס לחלוטין, כ 2-3 דקות

2 יוצקים את הסירופ לשתי תבניות רמיקלין או כל תבנית אחרת ומניחים בצד להתקררות

3 מחממים תנור 150-160 מעלות צ.

4 בקערה ערבבו יחד את שאר המצרכים: התחילו עם החלב ואבקת הקורנפלור, ערבבו עד לתערובת חלקה ואז הוסיפו את שאר המרכיבים. ערבבו עד לקבלת תערובת אחידה

5 מעבירים ומחלקים בין תבנית הרמיקלין. אפשר להעזר בכד מדידה או משפך מזיגה.

6 בתבנית מרובעת מניחים את התבניות. ממלאים את התבנית במים רותחים עד אמצע דפנות התבניות.

7 אופים 45–55 דקות; מוציאים את התבנית מהתנור כפי שהיא לרשת קירור ונותנים לקרם ברולה להתקרר עד שהוא מגיע לטמפרטורת החדר.

8 לאחר מכן, מכניסים למקרר לשעתיים מינימום.

9 ישנם 2 אפשרויות הגשה:

10 אפשרות א': להגיש בכלי הרמיקלין.

11 אפשרות ב': משחררים בעדינות, על ידי העברת סכין חד בדפנות והפרדת הקרם ברולה מהרמיקלין. הופכים על צלחת הגשה, נותנים לקרם ברולה ליפול בעדינות לצלחת ומגישים.