Name: מתכון קרקר גרעינים מלא חלבון וללא גלוטן
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: פרווה
Ingredients: **מרכיבים רטובים:; ½1 כוסות מים רותחים.; 1/4 כוס שמן.; 2 כפות טחינה גולמית,; **מרכיבים יבשים (אפש; 1/2 כוס + 70 גרם קור; 1 כפית מלח.; 2 כפיות (או לפי הטעם; 120 גרם גרעיני חמניו; 100 גרם זרעי פשתן.; 60 גרם זרעי צ'יה; 50 גרם זרעי דלעת.; 60 גרם שומשום.; 3/4 כפית פלפל שחור ג

הוראות הכנה:

1 מחממים תנור ל- 160 מעלות.

2 נערבב בקערה או מיקסר את כל החומרים הרטובים. נערבב בקערה אחרת את כל החומרים היבשים.

3 נוסיף את החומרים הרטובים על החומרים היבשים, ונערבב למשך דקה. כדי שכל המרכיבים יתערבבו טוב.

4 לאחר מכן, מוזגים חצי מהתערובת על נייר האפייה שעל תבנית האפייה ועם גב כף או מרית מדורגת משטחים יפה.למשטח דק. אופים 45 דקות. כדאי להפוך את התבנית אחרי 25 דקות.

5 עכשיו נכין את חצי הבלילה השני: מוסיפים 2 כפות מים רותחים לבלילה. מערבבים טוב. מוזגים לתבנית אפייה שעליה נייר אפייה ומיישרים. מכניסים לתנור.

6 אחרי שציננו שוברים לחתיכות. שומרים בכלי אטום במטבח.

*לבלוגים שלנו.

* עוד תבלינים שאפשר להוסיף ואולי לא חשבתם עליהם: פטרוזליה מיובשת, שום גבישי או אבקה, מלח אטלנטי גס.