עוף | מתכונים מאפריקה | בשרי

שיפודי חזה עוף למנגל מתובלים בתערובת ג'ולוף, מעדן עוף מהמטבח האפריקאי

Name: מתכון שיפודי חזה עוף למנגל מתובלים בתערובת ג'ולוף, מעדן עוף מהמטבח האפריקאי
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: בשרי
Ingredients: 750 גרם חזה עוף חתוך; למרינדה:; 2 כפות תערובת ג'וֹלו; מעט מלח או לפי הטעם.; 1/2 כפית פלפל שחור ט; 3 כפות שמן קנולה.; לקישוט- לא חובה:; כ-3 בצלים ירוקים, פר; מעט כוסברה קצוצה.

רמת קושי:

קל
זמן הכנה כולל:

30 דקות
מספר סועדים:

3-4
צפיות:

3,951

שיפודי חזה עוף ברוטב מנצח על המנגל או במחבת פסים. משמש כמתאבן במסיבות המחולק בין המוזמנים וכמובן כחלק מהתפריט למנגל. קל להכנה, מהיר הכנה וטעים מאוד. שיפודי עוף מגאנה, אשר במערב אפריקה. שלמות.

מרכיבים:

750 גרם חזה עוף חתוך לרצועות לאורך.

למרינדה:

2 כפות תערובת ג'וֹלוֹף - קישור למתכון בהמשך.

מעט מלח או לפי הטעם.

1/2 כפית פלפל שחור טחון או לפי הטעם.

3 כפות שמן קנולה.

לקישוט- לא חובה:

כ-3 בצלים ירוקים, פרוסים.

מעט כוסברה קצוצה.

לטבלת המרת מידות ומשקלות לחץ כאן

כלים:

קערה בינונית.
כף ערבוב.
שיפודים (שיפודים מעץ למנגל, לפני השימוש: הכניסו כשעה לקערה עם מים).
מחבת פסים/ מנגל.

הוראות הכנה:

1 בקערה מערבבים טוב את כל מרכיבי המרינדה.

2 מוסיפים את רצועות העוף. מערבבים היטב. שימו לב כי כל רצועות העוף התכסו בתערובת משני הצדדים.

3 משחילים את רצועות העוף לשיפודים, אפשר גם להניח את רצועות העוף ללא שיפוד.

4 מבשלים על מחבת פסים או גריל בגינה כ-20-25 דקות או עד שהעוף מקבל קצת צבע ומוכן. דואגים כי העוף יתבשל בכל צדדיו. היזהרו לא לבשל יותר מידי. עוף מתייבש בקלות.

5 מניחים על צלחת הגשה ומקשטים במעט בצל ירוק וכוסברה.

עוד מתכונים שיעניינו אותך