מרק בצל וגרונות הודו לשניים

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    3 שעות
  • מספר סועדים:
    2
  • צפיות:
    535

מרק בצל וגרונות הודו לשניים הוא מנה ראשונה נהדרת בארוחה זוגית. מרק גרונות לשניים הוא ארוחה חמה, טובה וטעימה עם ירקות בריאים ונהדרים כמו בצל, גזר, סלרי ועלי סלרי וכמובן גרונות הודו. רק אל תשכחו לשים צלחת קטנה לעצמות.

מרכיבים:

כלים:

סיר כ-28 ס"מ/ סיר ברזל.

כף ערבוב.

מעבד מזון ידני / מעבד מזון.

הוראות הכנה:

1 מחממים סיר עם שמן, מניחים את הבצלים הקצוצים בסיר, הגזר, גבעולי הסלרי והסלרי. ממליחים מעט. מטגנים על אש בינונית כ-20 דקות . אם צריך הוסיפו שמן.

2 מוסיפים את ציר המרק מתבלים במלח ופלפל ו-1/4 כפית סוכר. מערבבים. מכסים סיר. מבשלים יחד 10 דקות. על אש נמוכה.

3 עם מעבד מזון ידני יוצרים מחית מהירקות. השאירו מעט ירקות לא חתוכים שיתנו מרקם וצבע. מערבבים. טועמים ומתקנים תיבול אם צריך.

4 מוסיפים את הגרונות הודו. מערבבים אותם במרק. מביאים לרתיחה. מניחים את העלים.

5 אם אתם רוצים מרק פחות סמיך הוסיפו 1/2 כוס מים.

6 מכסים סיר. מנמיכים אש ומבשלים כשעתיים. מערבבים מידי פעם.

*אפשר גם לא לקצוץ עם מעבד מזון את הירקות. 
**למי שלא מוסיף מים אלה ציר עוף או מרק עוף: אל תשכחו שגם שם יש כבר מלח. תטעמו את ציר העוף לפני הוספת התבלינים.
***אנחנו הוספנו 1 כפית מלח + 1/4 כפית פלפל שחור. 

תגובות והערות: (0)