מרק פטריות ועירית לשניים

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    30 דקות
  • מספר סועדים:
    2
  • צפיות:
    535

מרק פטריות נהדר לשניים בחורף קר וגשום. מרק פטריות קטן, אבל מספיק. פשוט להכנה אבל מרשים. מרק פטריות עם עירית וגרגרי חרדל המוסיפים טעם מיוחד נהדר. מרק פטריות קרמי מהיר הכנה וטעים מאוד. מתאים כמנה ראשונה בארוחה זוגית טובה.

מרכיבים:

כלים:

סיר כ-28 ס"מ/ סיר ברזל.

מעבד מזון ידני / מעבד מזון.

סטופר.

קערה.

כף ערבוב.

כוסות וכפות מדידה.

הוראות הכנה:

1 בסיר המיסו את החמאה, הוסיפו את הפטריות ובשלו עד שהפטריות הופכות רכות. כ-10 דקות.

2 הוסיפו חרדל, מלח וקמח. ערבבו לאט עם הפטריות. עד שהם מכוסות.

3 הוסיפו ציר עוף. ערבבו. הוסיפו שמנת ועירית. הביאו לרתיחה. הנמיכו אש. בשלו על אש נמוכה 15 דקות.

4 אפשר לקשט בכף שמנת חמוצה ועליה פרוסת פטרייה ומעט עירית קצוצה או כל רעיון אחר.

* אנחנו השתמשנו בפטריות פורטובלו.

תגובות והערות: (0)