עוגות | בחושות | חלבי  

עוגת תה ירוק יפאני וקרם תפוז, עוגת מאצ'ה עם קרם תפוז הכי טעימה

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    40 דקות
  • מספר סועדים:
    7-8
  • צפיות:
    383

עוגת תה ירוק מביאה עמה טעמים נהדרים מארץ רחוקה. עוגת מאצה, היא עוגת שתי שכבות, העטופה בקרם תפוז המוסיף לה טעם, הוד והדר ומשתלב נהדר בטעמי העוגה. עוגת תה ירוק קלה להכנה ומאוד טעימה. עוגה מרהיבה ביופייה עם טעמים נהדרים.

מרכיבים:

הוראות הכנה:

1 חממו תנור ל-180 מעלות צ.

2 במיקסר ערבבו יחד חמאה וסוכר, כ-5 דקות ללא התערבות.

3 הוסיפו ביצה, אחת בכל פעם, וערבבו עד איחוד. עם כל ביצה הוסיפו גם חלק מהקמח.

4 עם לקקן קפלו את אבקת המאצ'ה לבלילה , עד איחוד. הוסיפו חלב. ערבבו עד איחוד.

5 חלקו את הבלילה שווה, בין שני התבניות. ישרו את הבלילה עם פלטה מדורגת. אפו כ-30 דקות או עד שקיסם יוצא יבש. העבירו לרשת קירור עד קירור מוחלט. ישרו את העוגה, כך שיהיו שכבות בגובה שווה.

6 להכנת הקרם: ערבבו חמאה יחד עם סוכר עד תערובת אוורירית. הוסיפו את מיץ התפוזים. ערבבו עד איחוד.

7 הניחו עוגה אחד על צלחת הגשה. מלאו שיכבה של קרם, כ-1 ס"מ. הניחו את העוגה הנוספת ועטפו את כל העוגה בקרם.

8 הכניסו למקרר לפחות לשעתיים לפני ההגשה.

**אבקת מאצ'ה היא אבקה שמחירה יקר מאוד יחסית למשקל אותו נקבל. אבל שווה לנסות ולהכיר. אנחנו קונות מידי פעם. התיון תה ירוק, מאצ'ה שקונים בחנות זה סיפור אחר, לא מדובר כאן בתיון אלה באבקה. למרות שאפשר לנסות. אם ניסתם אשמח אם תעדכנו בתגובות איך יצא.

***אנחנו השתמשנו: "במאצ'ה אורגני". "אבקת תה ירוק מאצ'ה יפאני אורגני".

*** בעוגות בחושות בדר"כ נוצרים סדקים. כדי להמעיט בכך: 
1. נשים כלי חסין אש ובתוכו מים. נשים אותו בתחתית התנור. 
2.נעשה חתך על פני שטח הבלילה בכלי משומן , במקום בו אנו רוצים שיהיה הסדק.
3. נאפה על חום נמוך.
4. נקציף  טוב את הביצים.

תגובות והערות: (0)