פאי תרד וגבינת עיזים, פאי קטו עם תרד וגבינת עיזים, פאי קטו

הוראות הכנה למתכון:

1. 1 מחממים את התנור ל - ° 175 צ. טורבו.

2. 2 לתחתית: במעבד מזון מערבבים קמח שקדים ושומשום. מוסיפים את כל שאר המרכיבים. מערבבים עד איחוד. מעבירים לתבנית. משטחים את הבצק בעזרת הידיים או מזלג. אין צורך את דפנות התבנית.

3. 3 עם מזלג דוקרים את הבצק לכל קוטרו. אופים במשך 10-15 דקות.

4. 4 מוציאים מהתנור לרשת קירור. משאירים את התנור דולק.

5. 5 לבלילת הביצים: מקציפים יחד את הביצים ואת השמנת, כ-4 דקות על מהירות גבוה-בינונית. מוסיפים מלח ופלפל. מערבבים. שמים בצד.

6. 6 למילוי: קוצצים את התרד לרצועות דקות.קוצצים את השום לפרוסות ואח"כ לקוביות. שמים בקערה.

7. 7 מוסיפים לקערת התרד את כל שאר מרכיבי המילוי - חוץ מגבינת העיזים והגבינה המגוררת. מערבבים.

8. 8 בעזרת לקקן מעבירים את תוכן הקערה לתבנית ומשטחים יפה.

9. 9 מוסיפים לקערת הביצים (אותה הכנו בשלב 6) את הגבינה המגוררת ומערבבים.

10. 10 שופכים את הקערה על המילוי. משטחים יפה לכל קוטרה - אפשר בעזרת לקקן.

11. 11 מקשטים בפרוסות מגבינת העיזים.

12. 12 אופים כ-30-40 דקות. עד שהמלית מתיצבת.

13. 13 מעבירים לרשת קירור כ-10 דקות ומגישים. שומרים במקרר.