דגים | אמנון | פרווה  

פילה אמנון בתנור

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    1 שעה
  • מספר סועדים:
    2-3
  • צפיות:
    536

דג פילה אמנון בתנור, ברוטב משובח. קל להכנה ומלא טעם.

מרכיבים:

כלים:

  • תבנית אפייה.
  • נייר אפייה.
  • תבנית מרובעת.
  • קערה קטנה-בינונית.
  • מברשת.
  • מסננת.

הוראות הכנה:

1 דג אמנון מופשר, יוצא מהשקית שהוא כולו ריח של ים. לכן, שלב ראשון הוא להפטר מהריח. נשטוף את האמנון ובתבנית המרובעת נשים את הדגים.

2 על הדגים נפזר מעט מלח גס ומיץ לימון. נשאיר אותם בנוזל חצי שעה.

3 לאחר חצי שעה נוציא את הדגים מהנוזל. ריח הים נעלם. נשטוף במים נשים במסננת.

4 נחמם תנור ל- 180 מ"צ טורבו.

5 נכין את הרוטב: בקערה נערבב טוב יחד את כל מרכיבי הרוטב.

6 אם רוצים, ניתן להוסיף למשל פטריות פרוסות ולטבול אותם ברוטב. כתוספת נחמדה לדג (או כל ירק אחר שאתם אוהבים) מומלץ.

7 מניחים את הדגים בתבנית אפייה על נייר אפייה. עם מברשת מורחים את התיבול בשני צידי הדג.

8 אם הכנו, מניחים את התוספות לצידי הדג.

9 נכניס לתנור לכ-25 דקות. נגיש לשולחן.

תגובות והערות: (0)