ציפוים | שוקולד | פרווה  

ציפוי ג'לי קקאו מבריק וקל להכנה

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    20 דקות
  • מספר סועדים:
    1-2
  • צפיות:
    532

ציפוי ג'לי קקאו לעוגה או קאפקייקס. גלסאז' קקאו מבריק ומושלם שנראה כמו ציפוי שוקולד. קל להכנה.

מרכיבים:

כלים:

  • סיר.
  • כף לערבוב.
  • מדחום - לא חובה.
  • תבנית אפייה + רשת קירור.

הוראות הכנה:

1 בסיר מניחים את כל המרכיבים-ללא הג'לטין.

2 מערבבים כל הזמן. רק עד לרתיחה. מורידים מהאש.

3 מוסיפים את הג'לטין עם המים ומערבבים עד להמסתו של הגלטין.

4 מקררים לכ-30 מעלות, טמפרטורה הנמוכה מחום הגוף. לא עד הקרשות.

5 מניחים את העוגה על רשת קירור ומתחתיה תבנית אפייה. מוזגים את הציפוי על העוגה.

6 ניצוק על העוגה מלמעלה לאמצע. להשתדל לא להתערב בתהליך אפשר להטות את העוגה לאזורים שלא צופו.

תגובות והערות: (0)