עוגת שוקולד טבעונית, עוגה לא ביצים, עוגת שוקולד עם מים.

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    1 שעה
  • מספר סועדים:
    9-10
  • צפיות:
    2892

פיצוץ של עוגה. קלה להכנה. ללא ביצים וללא חמאה. טעימה, מתוקה. יוצאת במרקם שוקולדי נהדר. מתכון קל וידידותי. עוגת שוקולד עם מים.

מרכיבים:

כלים:

  • *תבנית מרובעת 24 ס"מ/ תבנית עגולה 24 או תבנית אינגליש קייק. משומנת ומקומחת מעט בקקאו. 
  • מיקסר + וו גיטרה/ קערה + מטרפה.
  • לקקן.
  • קיסם.
  • קערה בינונית.
  • קערה.
  • רשת קירור.

הוראות הכנה:

1 מדליקים תנור 175 מעלות צ.

2 בקערה מערבבים את אבקת הקקאו עם המים החמים. שמים בצד.

3 בקערה בינונית מערבבים יחד: קמח, סוכר, אבקת אפייה וסודה לשתייה.

4 מעבירים חצי לקערת המיקסר.

5 מוסיפים את המים, השמן, החומץ ותמצית הווניל. מערבבים עד שנוצרת תערובת חלקה.

6 מוסיפים את חצי הקערה השני. מערבבים עד תערובת חלקה.

7 יוצקים לתבנית האפייה. אפשר להעזר בלקקן.

8 אופים כ-40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש או עם מעט פירורים.

9 מעבירים לרשת קירור עד קירור מוחלט.

10 לפני ההגשה מפזרים על העוגה אבקת סוכר.

11 שומרים במקרר.

*לגיוון: לעיטור: גנאש שוקולד . יש גם גרסה פרווה: למתכון לחצו כאן / ניתן להחליף את הקקאו ב 1/4 כוס אבקת קפה נמס- לעוגת קפה.  

*** בעוגות בחושות בדר"כ נוצרים סדקים. כדי להמעיט בכך: 
1. נשים כלי חסין אש ובתוכו מים. נשים אותו בתחתית התנור. 
2.נעשה חתך על פני שטח הבלילה בכלי משומן , במקום בו אנו רוצים שיהיה הסדק.
3. נאפה על חום נמוך. זמן רב יותר. 
4. נקציף  טוב את הביצים .


תגובות והערות: (0)