רוטב פירי-פירי הכי קל להכנה!!

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    1 שעה ו 5 דקות
  • מספר סועדים:
    7-8
  • צפיות:
    685

הפירי-פירי הינו מרינדה מושלמת לעוף, דגים, בשר או ירקות. תערובת מאוזנת וחריפה . הרוטב נותן עוד טעם עשיר ועסיסי. ניתן להוסיף ממנו גם לסנדוויץ או לפסטה. רוטב קל להכנה וטעם. מתכון זה מגיע אלינו מלואנדה בירת אנגולה שבדרום מערב אפריקה.

מרכיבים:

כלים:

  • כלי מזכוכית אטום. 
  • קערה בינונית-גדולה
  • כף ערבוב.

הוראות הכנה:

1 בקערה ערבבו את כל מרכיבי המרינדה טוב. הניחו בצד לכ-10 דקות.

2 אם החלטתם להשתמש, למשל, בעוף- שלם, כרעיים, שניצלים וכדומה. העבירו את המרינדה לקערה גדולה ועטפו ברוטב את חלקי הבשר. עסו את התערבות כך שתגיע לכל חלקיו.

3 השאירו את העוף במרינדה מינימום שעה לפני הבישול. כמה שיותר זמן במרינדה יותר טוב.

4 אותה פעולה יש לעשות: עם דגים, ירקות או בשר. ביום חם מכניסים למקרר לשעה או יותר. אבל אם הבית נעים, כדאי להשאיר לספיגת טעמים במקום מוצל וקריר.

5 לאחר מכן מבשלים בתנור גריל שחומם מראש או על הכיריים.

6 **אם רוצים להשתמש ברוטב למחרת הכנתו שומרים בכלי אטום במקרר. לא יותר מיום. **אם רוצים להשתמש בבשר/עוף/ ירקות/ דג שכבר במרינדה לא באותו היום שומרים במקרר, בקערה עטופה בניילון נצמד. לא יותר מיום.

תגובות והערות: (0)