מרקים | ירקות | פרווה  

מרק כרוב לבן וגזר בריא וטעים

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    2 שעות ו 30 דקות
  • מספר סועדים:
    3-4
  • צפיות:
    1418

מרק כרוב עם גזר וסלרי ועגבנייה טרייה. מרק קל להכנה בריא וטעים. מרק מנחם ומאיר. ארוחה טעימה ומשביעה שמכינים בקלות ובמהירות.

מרכיבים:

כלים:

סיר מרק קוטר כ-30 ס"מ.
כף ערבוב.

הוראות הכנה:

1 בסיר למרק נטגן בצל במעט שמן כ-10 דקות. נוסיף את השום עד שמשחים טיפה. להיזהר לא לשרוף אותו.

2 מיד נוסיף רסק עגבניות ומעט מים. נערבב. נוסיף את כל התבלינים נערבב. ניתן להם כדקה להתבשל.

3 נוסיף את העגבנייה, גזר וראש סלרי. נערבב. נוסיף כרוב לבן. נערבב. נוסיף את המים (אפשר גם מים רותחים מהקומקום). אם קניתם את שורש הסלרי ויש עליו עלים שימו גבעול או שניים מעל. ניתן למים לרתוח.

4 ננמיך להבה. נכסה סיר. נבשל כשעתיים או עד שהירקות יתרככו. נערבב מידי פעם. נטעם ונתקן תיבול אם צריך.

5 נמזוג לצלחת מרק, נעטר ונגיש.

6 נשמור במקרר.

* מי שאוהב חריף כמותנו, יכול להוסיף צ'ילי טחון או גרוס לפי הטעם.

* אפשר להוסיף עוד ירקות שאתם אוהבים. כמו קישוא, כרישה, כרובית וכדומה. 



תגובות והערות: (0)