גולש הונגרי לשניים

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    1 שעה ו 15 דקות
  • מספר סועדים:
    2
  • צפיות:
    389

גולאש הונגרי מסורתי הוא תבשיל בקר בסיר אחד. קל להכנה וטעים מאוד. שהמנה מוכנה הבשר רך וטעים וספוג בטעם התבלינים. מעדן. הצמחונים יכולים להחליף את הבשר בטופו.

מרכיבים:

כלים:

סיר כ-30 ס"מ / סיר ברזל+ מכסה.

כף ערבוב.

הוראות הכנה:

1 חממו את הסיר עם שמן. הוסיפו את הבצל, ערבבו מידי פעם טגנו כ-5 דקות.

2 הוסיפו את הפפריקה. ערבבו. טגנו כחצי דקה.

3 הוסיפו את הבשר וטגנו מכל הצדדים עד שהבשר נסגר ומשחים מעט.

4 הוסיפו את ציר הבקר וערבבו מידי פעם. כ-2 דקות.

5 הוסיפו את העגבניות עם המיצים, מלח ופלפל שחור. ערבבו.

6 הביאו לרתיחה. כסו סיר והנמיכו אש.

7 בשלו כשעה. אפשר לערבב מידי פעם. בשלו עד שהבשר רך ומוכן. הגישו.

8 כתוספת אפשר להגיש עם פירה תפוחי אדמה, סלט ירוק או כל רעיון אחר.

* אם בחרתם בטופו, כדאי להכין יום לפני ולאכול ביום למחרת בו הטופו סופג את הטעמים. 

*ניתן להקפיא במיכל אטום או בשקית ניילון אטומה עד 3 חודשים. לפני הגשה יש להפשיר לילה לפני ולחמם על הכיריים או במיקרוגל.


תגובות והערות: (0)