עוגיות קצף ים של האמיש, עוגיות קוקוס מעלפות

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    25 דקות
  • מספר סועדים:
    20+
  • צפיות:
    1249

עוגיות קצף וניל משגע ואהוב עלינו מאוד מארץ האמיש. החיים הפשוטים והיפים של קהילת האמיש מתבטאים בעוגיות הקצף הנהדרות הללו. עוגייה טעימה וקלה להכנה. חובה לאוהבי עוגיות קוקוס. כייף להתחבר לחיים ולמסורת של פעם עם עוגיות קצף ים נהדרות, שמגיעות אלינו מכת האמיש שבארצות הברית. עוגיות יפות כמו קצף שנוצר על פני המים מפעולת הגלים. רכות וטעימות. עוגיות עם 2 חלבוני ביצה.

מרכיבים:

כלים:

מיקסר + וו הקצפה. 

תבנית אפייה + נייר אפייה. 

מנפה קמח ואבקת סוכר.

לקקן.

2 כפיות.

מפריד ביצים.

כוסות וכפות מדידה.

רשת קירור.

 

הוראות הכנה:

1 מחממים תנור ל 175 מעלות צ.

2 מקציפים חלבונים עם וניל עד לקבלת קצף.

3 מוסיפים בהדרגה סוכר וממשיכים להקציף עד קבלת קצוות קשות.

4 עם לקקן מקפלים פנימה את הקמח והקוקוס. עד תערובת אחידה.

5 עם 2 כפיות לוקחים מהבלילה ומניחים בנייר אפייה.

6 אופים 15 דקות. מעבירים לרשת קירור עד קירור מוחלט.

7 שומרים בכלי אטום בטמפרטורת החדר.

* אַמִישׁ הוא שמה של קהילה נוצרית המתגוררת בצפון אמריקה. יישוביה פזורים ב-22 מדינות בארצות הברית ובחבל אונטריו שבקנדה. חברי קהילת האמיש נודעים בתור אנשים השומרים על אורח חיים פשוט, לבוש מסורתי והימנעות משימוש בטכנולוגיה מודרנית. מקור האמיש הוא בשווייץ ובגרמניה. האמיש קוראים לעצמם "האנשים הפשוטים" כלומר, האנשים הקרובים לאדמה. בחייהם קיים קשר חיוני לעבודת אדמה ומסגרות חקלאיות ורובם איכרים או חוואים חיים תוך כדי הימנעות משימוש בטכנולוגיה מודרנית.  (ויקיפדיה)

**מה לעשות עם החלמונים הנותרים?
קרם ברולה. למתכון לחצו כאן.
או עוגיות סוכר מ-3 חלמונים- למתכון לחצו כאן.

תגובות והערות: (0)