ציפוים | גבינה | חלבי  

ציפוי שמנת סוכר לעוגה

  • רמת קושי:
    קל
  • זמן הכנה כולל:
    5 דקות
  • מספר סועדים:
    5-6
  • צפיות:
    458

ציפוי שמנת חמוצה וסוכר מתאים לא רק לעוגות גבינה אלה גם לעוגות בחושות. המון פעמים אנחנו שומעות תלונות מעוגות שמפזרים עליהן המון אבקת סוכר כדי לכסות פגמים בעוגה, שזה מאוד יפה. אבל, לא תמיד הוספת עוד סוכר לעוגה הוא התשובה הנכונה. הנה עוד תשובה שהיא גם טעימה גם ניטרלית, כלומר מתאימה כמעט לכל עוגה וממוצרים שיש בכל בית. מתאים כציפוי לעוגות בחושות ולעוגות גבינה.

מרכיבים:
כלים:

הכמות מתאימה לעוגה מרובעת 25*25, כך שזאת כמות גדולה שתתאים לכל גודל וקוטר.

קערה/ מיקסר+ וו מטרפה.

כף/ מטרפה.

פלטה מדורגת.

כוסות וכפות מדידה.

מגרדת עדינה. 

הוראות הכנה:

1 בקערה טורפים שמנת וסוכר לתערובת אחידה וחלקה.

2 מוסיפים קליפת לימון מגוררת ומערבבים להטמעה.

3 עם פלטה מדורגת מפזרים את הציפוי על העוגה, בנדיבות. כך שהציפוי יוצר שיכבה עבה ומכסה את כל העוגה ויוצר שיכבה יפה וחלקה. עוגת גבינה שומרים במקרר, עוגה בחושה יכולה להיות בטמפרטורת החדר. לעיטור: לפני ההגשה ניתן לפזר מעל הציפוי גרידת לימון או כל רעיון אחר.

4 לא! חובה לאפות, מכניסים לתנור שחומם מראש 180 מעלות צ. ל 7-10 דקות. מצננים. עוגת גבינה לשמור במקרר, עוגה בחושה יכולה להיות בטמפרטורת החדר.

5 ** את העוגה בתמונה, לאחר הציפוי- אפינו, העברנו למקרר למספר שעות. הנחנו שבלונה ופיזרנו מעליה עם מסננת אבקת קקאו הולנדי (אפשר שוקולית) מעורב עם אבקת סוכן לבן. כי אין ברירה אי אפשר לבן על לבן. השארנו בטמפרטורת החדר עד ההגשה.

את הבלוגים שלנו כבר ראיתם? כנסו.

את הבלוג עוגות בחושות שלנו כבר ראיתם? כנסו.

את הבלוג עוגות גבינה שלנו כבר ראיתם? כנסו.

תגובות והערות: (0)