עוגת יום הולדת ללא גלוטן עם קמח בננה ירוקה ב-5 דקות עבודה

1 חממו תנור ל175 מעלות צ.

2 מערבבים בקערה קמח בננה ירוקה, אבקת אפייה ו-1/2 כפית מלח. שמים בצד.

3 מקציפים סוכר ו-3/4 כוס חמאה במיקסר, מגרדים את הקערה מדי פעם, עד לקבלת קרם. מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם, וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מוסיפים וניל; לערבב היטב.

4 מוסיפים את תערובת הקמח לסירוגין עם חלב, מקציפים במהירות נמוכה לאחר כל הוספה רק עד לקבלת תערובת אחידה.

5 מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות. אופים 30-35 דקות כל עוגה או עד שקיסם הננעץ ליד המרכז יוצא נקי.

6 מניחים על רשת קירור; מצננים 10 דקות. שחררו את העוגה על ידי הפעלת סכין מסביב לקצה הפנימי של התבניות. הסירו בזהירות את העוגה מהתבניות; תנו לעוגות להתקרר לחלוטין. כמה שיותר זמן יותר טוב. אפילו לילה במקרר.עטוף בנייר נצמד.

7 הכנת הקרם:

8 מקציפים חמאה במהירות בינונית עד לקבלת קרם. מוסיפים בהדרגה אבקת סוכר ומלח לסירוגין עם שמנת להקצפה וכפית וניל, מגרדים את הקערה לעתים קרובות, עד לקבלת תערובת אחידה.

9 מניחים שכבת עוגה אחת על צלחת הגשה, הצד התחתון כלפי מעלה; מורחים את הקרם. מוסיפים את העוגה השנייה כשהצד התחתון כלפי מטה; מצפים את כל צדדי העוגה עם פלטה מדורגת או כל רעיון אחר. מקשטים.

10 מעבירים למקרר לכ-2 שעות ויותר. לפני ההגשה.