Name: מתכון ג'ולוף רייס מגאנה הכי טעים, אורז ג'ולוף אדום מגאנה
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 7
Cuisine: פרווה
Ingredients: ½2 כוסות אורז בסמטי; 1 כף טימין, יבש.; 3 פלפלים אדומים, קצו; 1/2 כפית זנגביל טחון; ½ בצל יבש, בינוני, ק; 2 עלי דפנה.; 2 כפיות אבקת בצל.; 2 עגבניות, בינוניות; ½1 כפיות אבקת שום /; 1 + ½ כפיות צ'ילי טח; כ- 50 גרם רסק עגבניו; 2 פלפלים חריפים יבשי; 1 כפית אבקת קארי.; ½1 כפיות מלח גס.; ½ כוס שמן קנולה.

הוראות הכנה:

1 מערבבים את הבצל, העגבניות בבלנדר. שופכים חצי מחית לקערה ומניחים בצד.

2 הוסיפו את הפלפל החריף לבלנדר וערבבו. עד איחוד. העבירו לקערה הוסיפו את רסק העגבניות. ערבבו.

3 חממו סיר עם שמן על אש בינונית. הוספו את תכולת הקערה. הוסיפו טימין, ג'ינג'ר, עלי דפנה, אבקת בצל, אבקת קארי ומלח. הביאו סיר להרתחה.

4 הוסף את האורז וערבבו היטב.

5 כסו את הסיר. בשלו עד שאורז הופך אל דנטה תנו לאורז בתחתית הסיר להכרך מעט כדי לתת לו טעם מעושן.

6 מגישים כתוספת עם עוף או בשר.

*אבקת בצל, לעיתים, קשה למצוא בחנויות. למרות כי התבלין מיוצר בחברות רבות. אם לא מוצאים-נכין לבד: למתכון אבקת בצל- לחצו כאן.
*לבלוג עם עוד המון המתכונים נהדרים מיבשת אפריקה - לחצו כאן.
*לעוד בלוגים שלנו בנושאים שונים - לחצו כאן.