חלבה ביתית ללא סוכר

הוראות הכנה למתכון:

1. 1 טוחנים לאבקה במטחנת תבלינים את האגוזים והשומשום, לאבקה דקה ממש כמו קמח.

2. 2 מעבירים לקערה. מוסיפים את הטחינה הגולמית ואת הכל מערבבים עם כף למרקם עיסה.

3. 3 לאחר שזה מוצק ניתן ללוש עם הידיים. עד שאתם מקבלים עיסה הומוגנית ועם הריח הנפלא של השומשום.

4. 4 לאחר מכן מוסיפים ההמתקה, בין 5 כפות ל 10 כפות של סילאן /מייפל/דבש ללא תוספת סוכר. מערבבים היטב.

5. 5 ניתן להוסיף שבבים של קוקוס/ פירות יבשים/ פיסטוקים.

6. 6 נוצרת לנו בעצם עיסה. עם העיסה אנו יוצרים עם הידיים כדורים קטנים או נגלגל לנקניק אותו נעטוף בניילון נצמד או נייר אפייה.

7. 7 להכניס למקפיא בין 3-5 שעות.

8. 8 מהמקפיא מעבירים למקרר.

9. 9 פורסים או מתענגים על כדור חלבה. מושלם לנישנוש לערב עם כוס תה או קפה.

10. 10 תהנו!

11. 11 **מתכון של מיכל לוין